メーヤウ 神保町
おつかいのついでにメーヤウ神保町店へ寄ってみました。

プレーンカリー 700円
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う うまーーーい 

メーヤウ愛好会のHPの掲示板には前の店主の味が良かったと書かれておりましたが
前の味を知らないメーヤウ初心者の私には驚きのうまさ!!

辛めのルーにゆで卵がたまらーん


毎回うまく写真が撮れないのでBLOGにはのせたことなくいのですが
1番大好きなカリー草枕についで第2位となりました。


メーヤウ早稲田店とはやはり同系列のお店のようですが。そうなのかしら。
とにかく早稲田店にもゴーゴゴー
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# by jisodateblog | 2013-04-20 22:53
ぬか漬けはじめました
ずっとはじめたかったぬか漬けをとうとうはじめました。

容器はもう2年前位には買ってあったのですがなかなかはじめる勇気が出ず 笑
学校を卒業して夜ゆっくりできるようになったのではじめてみることにしたのです。
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容器は野田琺瑯 ぬか漬け美人L TK-58
を使用。

生ぬかはオーガニックのものがいいなと思い、クレヨンハウスで1㎏210円位で売っているオーガニックのぬかを1.7kgくらい使用しました。ぬかは酸化しやすいそうなので、本来はお米屋さんで精米したてのぬかを使うほうがいいそうなのですが。
しかもオーガニックでなければお米屋さんで30円位で売ってもらえるのでちょっと高級だったかしら W

ぬかと塩水を混ぜたら、大根の葉や皮などを入れて捨て漬けをします。
捨て漬けの際は一日に1~2回かきまわして2~3日でその野菜を捨てるのを2.3回繰り返すそうですが、
知らずにうっかり1回の捨て漬けで、本漬けをしてしましました‥

そのせいか最初に漬けた大根さんはしょっぱいだけの美味しいとはとても言えないものになっちゃった。。

そして今回、重い腰をあげるきっかけにもになった念願のアボカドのぬか漬け。
今朝さっそく食べてみましたが、う~ん。 
ぬか床が熟成されれば絶対美味しいのに!!


熟成されたぬか床をおすそわけしてもらうといいようなので、知人にお願いしてみよう。
やっぱりぬか床は何年か年月を経ないと美味しいぬか床にはたどりつけないようです。

飽きるのが先か、美味しくなるのが先か
とにかく大事に育てていこうと思います。





※わかりやすいサイトを見つけたのでご興味ある方は是非
 ぬか床の作り方と手入れ
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# by jisodateblog | 2013-04-17 12:45 |
花見
ちょっと前のことですが
今年も無事にお花見することができました。
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神田川沿いです。

あいにくの曇り空でしたが雨女なので雨が降らなかっただけでも良し。

また来年も楽しみだなぁ
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そしてこの春は私にとって記念すべき春!

高校卒業してすぐ入った夜間の服飾の専門学校を中退。
そして何年かたってまた勉強し直したいと再入学してから3年間。
今年、念願の卒業できました ハッピー♡

卒業できたからといって、実力はあまり変わっておりませんので‥
日々是精進!
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# by jisodateblog | 2013-04-08 12:28 |
VIRONで朝食を
最近はまってる(まだ2度目だけど)VIRON渋谷店の朝食。

朝9時~11時の間、バゲットなどと好きなパンを二種類選んで、ジャム付け放題に飲み物セットになるという少しお得な朝食タイム。
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店内の雰囲気がとっても素敵で、パリにいる気分になります。

ってパリ行ったことないけど 笑
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前回は朝食のあとに映画。
今回は写真美術館でアーウィン・ブルーメンフェルド 美の秘密をみてきました。

休みの日、都内をこんなに早くから歩くことは無いので
なんだかとっても有意義な休日056.gif

なんて言いつつ
サラダとかも食べてみたいので次回はランチを食べに行っちゃいそうだけど。

でも朝食はおすすめなので是非♪

※VIRON渋谷店の朝食は
土日は混むので、9時少し前に並ぶと待たずに入れるそうです。
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# by jisodateblog | 2013-03-25 21:28 |
陶芸体験中
昨年、あまりにストレスが溜まり爆発しそうになったのでなにかないかと思いついたのが陶芸。
陶芸は手びねりとろくろをもう何年も前に体験でやったきり。
はじめの土を練る菊練り作業から苦戦してしまい、モチベーションを保ちつつなんとか一つ目は完成。 ぶ厚っ。
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二つ目のときにはもう集中力が底をつき、ご飯茶わんの大きさになってしまったのを、先生になおしてもらいましたが、集中力がきれたのが作品に見事に表れています。
そうです、手前の歪んだ方が二つ目です。
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手びねりを久々にやってみましたが、やっぱりろくろがいいな~
と思っていたのですが、姉からのリクエストで平たい四角い皿を作ってみたら、作品はとても納得のいくものではありませんが、なんと作業自体がとても楽しいのでまたやってみたいという気持ちになりました。
好みの大きさに平たく伸ばして好きな大きさにカット、そして同じ薄さにスライスして形を徐々に整えていくという作業。
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陶芸を趣味にするとゆう夢が強すぎて、集中力の無さと作品の納得のいかなさにしばらくはもういいかな~
たまーに旅先でやるくらいでいいかな~と思っていたのですが
後日、お茶碗の素焼きが出来て絵付けに行ったところ、先生が対のお茶碗の一つを忘れてきてしまったので
また行くことになりました 笑

先生のそんなキャラにも惹かれ
ちょうど四角いお皿作りのたのしさも知ったので、こもれもいいきっかけかなと思い少しづつ続けてみることにしました。

精神修行になるといいなー  
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# by jisodateblog | 2013-02-22 12:50 |